Curso Sommelier
100% Brasil
- Descubra o universo e a alquimia das cores, aromas e sabores das cachaças de alambique e das aguardentes de cana brasileiras.
- Aprimore seus sentidos e técnicas de avaliação sensorial, qualifique o consumo, deguste e harmonize suas bebidas como um profissional.
- Desenvolva projetos de educação e consumo, agregue valor aos seus produtos e serviços.
- Qualifique sua relação com os consumidores, organize e capacite sua equipe.
- Seja um profissional reconhecido no mercado das bebidas destiladas.
O foco deste curso é entregar aos participantes qualificação profissional, conhecimentos e ferramentas que facilitam a organização de projetos, a diferenciação e inovação das marcas, produtos e serviços, capacitação individual ou de equipes, precificação correta e desenvolvimento do mercado das cachaças de alambique e aguardentes de cana.
- Aulas online ao vivo.
- Todos os conteúdos em arquivos digitais.
- Fichas e gráficos editáveis de avaliação sensorial.
- Aulas práticas de avaliação sensorial, degustação e harmonização.
- Conteúdo exclusivo sobre como memorizar as cores, aromas e sabores.
- Comunidade de apoio e troca de experiências.
- Certificado rastreável.
- Bônus sobre coquetelaria e gastronomia.
- Aulas preparatórias e complementares.
- O melhor custo/benefício do Brasil.
- As técnicas de avaliação sensorial e dos atributos de qualidade das cachaças de alambique e aguardentes de cana.
- Projetos de educação para o consumo, degustação e harmonização com qualidade e valor agregado.
- Cartas e seleção de produtos para bares, lojas, restaurantes e eventos com garantia de procedência e rotulagem correta.
- Comunicação assertiva, eficiente e organizada para atrair consumidores interessados e fidelizar clientes qualificados.
Neste curso você vai aprender
- A História da destilação e das bebidas da cana-de-açúcar desde as grandes navegações à chegada nas Américas e o desenvolvimento das cachaças e aguardentes no Brasil.
- A importância dos Sommeliers e Sommelières desde quando serviam aos reis e nobres à atualidade em que são dinamizadores essenciais da educação para o consumo e o desenvolvimento do mercado.
- Realizar a avaliação sensorial dos atributos positivos (e negativos) das cachaças e aguardentes.
- As técnicas de degustação, harmonização e formas de consumo.
- Agregar valor aos produtos e organizar cartas de bebidas para bares, eventos, lojas, restaurantes.
- Memorizar as cores, aromas e sabores.
- Desenvolver projetos lucrativos de educação e consumo.